Nu bjuder Norbert Lang in dig att boka årets julbord tillsammans med oss på Almåsa Havshotell!

Det kommer att serveras ett antal rätter med gotländsk tryffel – du kommer också få möjlighet att njuta detta tillsammans med Norbert under ett antal datum i december. Norbert kommer även i år låta oss smaka på hans julbordsfavoriter och självfallet hans eget glüwein-recept som blev succé.

Se lediga platser nedan (rödmarkerat = fullbokat):

– Torsdag 1 december (från 18.00)
– Fredag 2 december (från 18.00)
– Lördag 3 december (från 16.00 med Norbert Lang)
– Torsdag 8 december (från 18.00)
– Fredag 9 december (från 18.00)
– Lördag 10 december (från 16.00 med Norbert Lang)
– Torsdag 15 december (från 18.00)
– Fredag 16 december (från 18.00)
– Lördag 17 december (från 16.00 med Norbert Lang)

Pris inkl. moms:
795:- För julbord från 12 år.
50% – För barn mellan 5-12 år
0:-  För barn mellan 0-4 år

Boka genom att fylla i formuläret nedan eller ring oss på tel: 08-50040480 eller mejla receptionen@almasa.se →

Varmt välkommen!

Julbordsmeny

Välkomstglögg
Norberts hemgjorda glögg serveras med fruktbröd, anklever & tryffel

Bröd och smör
Vört
Hembakad kavring
Hembakad baguette
Knäcke x3 (Bäcke-Knäcke, surdeg, tunnbröd)
Tryffelsmör
Smör

Sill och strömming
Matjes
Inlagd
Saffran & Curry
Tomat & Sherry
Senap
Citron & kummin
Vegsill på zucchini ”skärgårdssill”
Stekt inlagd strömmingVästerbottenost
Rödlök/gräslök
Gräddfil LF
Kokt potatis

Fisk och skaldjur
Gravad lax
Koriandergravad lax
Inkokt lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Räkor Färska och rökta
Ägghalvor Skagen/Sikrom + tryffelkräm
Silltårta med arenkhakaviar
Hovmästarsås
Pepparrotsvisp
Rhode Island
Aioli

Kallskuret
Julskinka
Tegelrökt coppa
Rökt Lammstek
Gravad Hjort
Varmrökt Gåsbröst
Kalixkorv
Tryffelsalami
Bondpaté Champagne
Leverpastej
Tryfferad blomkål och Västerbottenterrin

Sallader och tillbehör
Rödbetssallad
Kål apelsin granatäpple
Grönsallad
Waldorf
Broccoli- & stiltonsallad
Cornichonger
Äppelmos
Lingon
Cumberland
4x Senap (Tryffelsenap, Dijon, sötstark, gästabud)

Småvarmt
Köttbullar (nöt)
Lammprinskorv
”Revben” – Egen av fläsksida
Julkorv
Janssons frestelse
Brysselkål
Rödkål
Grönkål

Ostar
Stilton
CheddarBrie
Kex
Marmelad

Dessert & godis
Ris A la Malta
Saftsås
Saffranspäron
Fruktsallad
Fruktkorg m. vinteräpplen/clementiner
Lingoncheesecake med pepparkakskrisp
Mintchokladmousse
Hallonchokladmousse
Passionschokladmousse
Macarons
Struvor
Grädde
Sylt (hjortron, jordgubb, blåbär)
Saffransskorpor
Pepparkakor
Skumtomtar
Valrhonapraliner
Knäck
Kola
Fudge
Ischoklad
Brända mandlar
Mintkyssar
Polkaspån
Wienernougat