Nyårskassen 2021!
Slipp stressen till nyår – köp vår nyårsmiddag. Gott, enkelt och lyxigt!
Vänligen observera att vi inte kan tillmötesgå kostavvikelser.
Amuse
– Västerbottenpaj med sikrom
– Petit choux med anklevermousse (etiskt producerad)
– Tunnbröd med sikaforsröra
Vintips: Lyxa till det med en riktigt god champagne!
Bollinger Special Cuvée Brut, Champagne, Frankrike (nr 7418)
Förrätt
Jordärtskockssoppa med skockachips, rostade hasselnötter, knaprig pancetta och hasselnötsolja
Vintips: Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc, Bourgogne, Frankrike (nr 5798)
Varmrätt
Oxfilétournedos med tryfferad potatisbakelse, vitlöksfrästa haricots verts, ankleversmör (etiskt producerad) och sauternespärlor
Vintips: Tamaral, Ribera del Duero, Spanien (nr 2163)
Dessert
Moussebomb med vit choklad, champagne och hallon
Vintips: Brachetto d’Acqui Braida, Piemonte, Italien (nr 6260)
