Sparrisfest med Norbert Lang

Välkommen till en riktigt härlig kväll tillsammans med vår stjärnkock Norbert Lang och vårens primör nummer ett – den vita sparrisen. Avnjut en femrätters middag med vinpaket inklusive fördrink och en amuse samtidigt som Norbert kåserar om sparris.

– Från kl. 14.00 erbjuder vi en rolig tipspromenad om bland annat sparris – vi korar vinnaren under middagen.

– För de som vill så har vi bastuflotte + strandhuset igång med badtunnor och bastu från kl. 14.00, där man kan beställa med sig dryck från baren i huvudbyggnaden och ta med sig ner till strandhuset.

Fördrink serveras kl 18:00 och middagen kl 18:30
 
Vi ser fram emot att få ta emot er för en oförglömlig vistelse!

Amuse Bouche

Sparrispannacotta med hummer & störkaviar
Vin: inom kort

Meny

– Sparris i sesamsås med kallrökt lax , kimichirostade sesamfrön, späda blad & sparrisoljevinägrette
Vin: presenteras inom kort

– Sparrisvelouté med pilgrimsmussla
Vin: presenteras inom kort

– Knackischkokt sparris, choronsås med ostron & skrei
Vin: presenteras inom kort

– Sparrischutney med apelsin, chili & mynta, serveras med Brillat Savarin & Bäcke-Knäcke
Vin: presenteras inom kort

– Sparrisglass med Limoncello på en jordgubb- & rabarberspegel, mandelkrokant med salt & citron
Vin: presenteras inom kort

Varmt välkommen till havskanten!