Konferens vid havet – offert inom en timme!
Sparrisfest med Norbert Lang
Välkommen till en härlig femrättersmiddag med den vita sparrisen som kronan på verket.
Välkommen till en riktigt härlig kväll tillsammans med vår stjärnkock Norbert Lang och vårens primör nummer ett – den vita sparrisen. Avnjut en femrätters middag med vinpaket inklusive fördrink och en amuse samtidigt som Norbert kåserar om sparris.
– Från kl. 14.00 erbjuder vi en rolig tipspromenad om bland annat sparris – vi korar vinnaren under middagen.
– För de som vill så har vi bastuflotte + strandhuset igång med badtunnor och bastu från kl. 14.00, där man kan beställa med sig dryck från baren i huvudbyggnaden och ta med sig ner till strandhuset.
Fördrink serveras kl 18:00 och middagen kl 18:30
Vi ser fram emot att få ta emot er för en oförglömlig vistelse!
Amuse Bouche
Sparrispannacotta med hummer & störkaviar
Vin: inom kort
Meny
– Sparris i sesamsås med kallrökt lax , kimichirostade sesamfrön, späda blad & sparrisoljevinägrette
Vin: presenteras inom kort
– Sparrisvelouté med pilgrimsmussla
Vin: presenteras inom kort
– Knackischkokt sparris, choronsås med ostron & skrei
Vin: presenteras inom kort
– Sparrischutney med apelsin, chili & mynta, serveras med Brillat Savarin & Bäcke-Knäcke
Vin: presenteras inom kort
– Sparrisglass med Limoncello på en jordgubb- & rabarberspegel, mandelkrokant med salt & citron
Vin: presenteras inom kort
Varmt välkommen till havskanten!
