Havets Julkasse från
ditt havshotell
Perfekt för både privatpersoner och företag som vill njuta av Almåsas och julens smaker, antingen tillsammans på arbetsplatsen eller hemma vid bordet. Våra kockar, med köksmästare Oliver i spetsen, har skapat en sill- och gravlaxbuffé inspirerad av förra årets uppskattade julbord – en hyllning till havet, hantverket och den goda maten.
Alla glada tillrop om förra årets julbord, och särskilt vår goda och fina sill- och laxservering gav oss en idé: att skapa Havets Julkasse – vår smakrika hyllning till havet och julen. En sill- och gravlaxbuffé 2.0, där klassiker möter nya smaksättningar och där varje tugga bjuder på en ny överraskning.
Vi har rört samman smaker som ramslök, brynt smör, lakrits, yuzu, lönnsirap och citron, blandat med våra klassiska favoriter. Och som kronan på verket – hembakta pepparkakor, frasigt fröknäcke och en krämig bit stilton.
Från våra kockar till ditt julbord – ett mathantverk vi är så stolta att erbjuda.
Havets Julkasse passar lika bra som lyxig middag hemma som till julfirandet på kontoret.
🎁 Företag som beställer minst 20 kassar kan välja eget upphämtningsdatum – perfekt för en gemensam julstund på arbetsplatsen eller som en uppskattad julgåva till personal och kunder.
För privatpersoner finns kassen att hämta den 20–21 december på Almåsa Havshotell.
Innehållsförteckning Havets Julkasse
Ramslökssill:
Sill, rapsolja, ägg, ramslök, citron, socker, ättika, salt
Klassisk inlagd sill med picklad rödlök:
Sill, socker, ättika, rödlök, salt
Sill med crème på äggula och rökt avrugakaviar
Sill, ägg, avrugakaviar, salt, socker, ättika, majsstärkelse, citron, bläckfiskbläck
Senapssill:
Sill, rapsolja, ägg, senap, citron, socker, ättika, salt
Sill med brynt smör och yoghurt:
Sill, yoghurt, smör, socker, ättika, salt
Soja och Yuzugravad lax med furikake:
Lax, socker, salt, soja, yuzu, sesamfrön, chili, vitlök, sjögräs, (spår av gluten)
Lakritsgravad lax med hallonpulver:
Lax, socker, salt, lakrits, hallon, citrus, chili
Klassisk gravad lax:
Lax, socker, salt, vitpeppar, dill
Äpple och ingefäragravad lax:
Lax, socker, salt, äpple, ingefära
Citrongravad lax:
Lax, socker, salt, citron
Lönnsirapsgravad lax:
Lax, socker, salt, lönnsirap
Potatis
Okokt
Hovmästarsås:
Olja, senap, socker, vitvinsvinäger, dill, salt, peppar
Almåsas pepparkakor:
Vetemjöl, socker, smör, sirap, tranbär, mandel, kanel, ingefära, kardemumma, bikarbonat, citron
Saffransbiscotti:
Vetemjöl, smör, socker, ägg, bakpulver, saffran
Fröknäcke:
Sesamfrön, majsmjöl, solroskärnor, pumpakärnor, rapsolja, linfrön, salt
Stiltonost:
Pastöriserad komjölk, salt, vegetabiliskt ystenzym, blåmögelkultur, mjölksyrakultur.
Upphämtning: 20–21 december kl. 10.00–16.00
Företag: (minsta beställning 20 kassar) kan välja eget leveransdatum
Sista beställningsdag: 14 december
Allergier kan tyvärr inte tillmötesgås
…boka bord till vårt fina julbord utvalda datum mellan 4 dec – 22 dec. Vi erbjuder också paket som passar julen; Julfest, Konferens med julbord och övernattning, Dagkonferens med julbord och julweekend.
