Givetvis serverar vi lite sköna närproducerade proteiner också – vad sägs om skärgårdslamm från Muskö, ost från Sanda, rökt fisk från Almåsa och mycket mer. Välkommen till bords från kl. 11.00 och vi serverar ända fram till kl. 14.30.

Brunchmeny

Med reservation för ändringar

• Bröd + knäcke
• Ostar från sanda
• Marmelad
• Mini-hasselback med rom, cremé fraiche och rödlök
• Pocherat el 63 grader ägg med tryffelkräm och skockachips
• Rödbetstartar (eller terrin)
• ”Pizza” med semitorkadtomat mozarella och pesto
• Kallskuret: Rostbiff el lufttorkad skinka , Lax, Picklad rotselleri
• Grönsallad
• Virgin Mary’s

• Smörbakad spetskål
• Curryrostad blomkål
• Lammsliders på lamm från Muskö
• Zucchinibiffar
• Tillbehör (tex tzatziki, hoummous, babaganuge, Romesco)
• Sötpotatis klyftor
• Soppa

• Smoothie
• Fruktfat eller fruktsallad
• Brownie
• Vispgrädde
• Bärkompott
• Fyllda croissanter
• Creme Brûlée eller pannacotta