- 08-500 404 80
- bokningen@almasa.se
välkommen till havet
Snöflingor, brasor som sprakar – välkommen till vårt hemlagade julbord med en twist från våra stjärnor i köket. Vi frestar bland annat med en sill- och laxservering utöver det vanliga. Det blev en riktig hit förra året så vi fortsätter även detta år. Varmt välkommen!
Snön knastrar under skorna, havet ligger stilla och matsalen doftar av nejlika, apelsin och griljerad skinka. I vinter bjuder vi in till ett julbord där traditionen möter nya smaker – tillagat från grunden av Almåsas kockar, med kärlek och omtanke.
Vi serverar bland annat sju olika sorters gravad lax och flera sillinläggningar – från klassiska smaker till moderna tolkningar. Gästens första tallrik? En sillkomposition utöver det vanliga!
Och resten? Nygriljerad skinka, Janssons frestelse, dessertbord med söta finaler – allt i en miljö där julfriden faktiskt infinner sig.
Sittningar:
Torsdag 4 dec
Fredag 5 dec
Lördag 6 dec
Söndag 7 dec Familjedag
Torsdag 11 dec
Fredag 12 dec
Lördag 13 dec
Lördag 13 dec
Söndag 14 dec Familjedag
Torsdag 18 dec
Fredag 19 dec
Lördag 20 dec
Söndag 21 dec Familjedag
Hemkokt glögg och våra hembakta pepparkakor med ingefära och tranbär
Vörtbröd
Kavring – Minilimpa
Baugette
Knäckebröd två sorter – Brittis Bäckeknäcke och fröknäcke
Vispat brynt smör
Kräftströmming
Stekt inlagt strömming
Matjesill
Vegetarisk zucchinisill med gräslökssmak
Gräslökssill
Klassisk inlagd sill med picklad rödlök
Sill med creme på äggula och rökt sillkaviar
Sill med senapsmajo
Sill med brynt smör och yoghurt
7 x gravad lax. (smaker kommer)
Kallrökt lax
Ägghalvor med baconcrisp
Ägghalvor med röra på varmrökt lax och forellrom
Matjesillstårta
Rökta räkor
Senapsgriljerad julskinka
Varmrökt ankbröst
Jägarskinka
Tryffelsalami
Fänkålssalami
Hemgjord lantpate
Gravad biff gracerad med Almåsa honung
Slånbärsgravad hjortytterfile
Sallader
Rödbetssallad
Waldorfsallad
Glöggrostad broccoli med russin och blåmögelost
Rödlök
Gräslök
Gräddfil
Potatis
Västerbottenost
Hovmästarsås
Pepparrotsvisp
Saffransaioli
Cornichoner
Äppelmos
Lingon
Cumberland
3 sorters senap (tryffel, sötstark, västervik)
Dijonaise
Kalvköttbullar
Egengjord lammprinskorv
Vanlig prinskorv
Friterad glacerad fläsksida
Janssons frestelse
Brysselkål
Rödkål
Grönkål
Lutfisk med ärtor, bechamel på beställning
Cheddarost
Sörmlands ädel
Brie de meaux
Wrångebäck
Kex
Hemkokta marmelader
Ris a la malta
Saffranspäron
Ingefärsäpplen
Fruktkorg
Vegansk kokosmousse
Mintchokladmousse
Operakaka
Fransk chokladtårta
Mjuk pepparkaka med lingoncreme
Vispad grädde
Hemkokta syltar
Saffransbiscotti
Pepparkakor
Skumtomtar
Chokladpraliner
Knäck
Kola
Ischoklad
Brända mandlar
Mintkyssar
Polkaspån
Wienernougat
Med reservation för ändringar
Torsdag vuxen: 795 kr
Fredag vuxen: 895 kr
Lördag vuxen: 995 kr
Söndag vuxen: 895 kr
Barn från 5-12 år 50%
Barn 0 -upp till 5 år Gratis
Hela familjen-söndag 895 kr/person. Vi öppnar upp simbassäng (ta med handduk), gym och bastu utan kostnad. Boka till Strandhuset med vedeldad bastuflotte, jacuzzi, relax och vinterbad för 350 kr/person.
Psst, du vet väl om att du kan boka tillgång till vårat Strandhus med både bastu, jacuzzi samt en mysig havsbastu perfekt för vinterbadet. Läggs enkelt till när du bokar online. Ha det så skönt!
