- 08-500 404 80
- bokningen@almasa.se
gästspel
Favorit i repris – välkommen att njuta det svarta guldet, skogens diamant tillsammans med Norbert Lang – vår tryffelexpert och kändiskock.
Möjligtvis gästas vi även av Ulla Berglund från Risungs Gård på Gotland, en riktig tryffelexpert. Daniel Scheelke från Jakobsson & Söderström skätter viner och alla svarar mer än gärna på dina frågor.
Amuse-bouche
Tryffelsurprise med portvinssås
5-rätters
-Tryfferad carpaccio på kalv, krispig kalvbräss, späda blad, tryffelvinaigrette, krutong och majonnäs
-Tryfferad blomkålspure med kallrökt regnbågsrom
-Tryfferad krämig ostronrissoni med palsternacka och purjolök samt havets fångst
-Tryfferad honung och pollen från våra egna bikupor med vitmögelostportvinsplommon, höstäpple samt husets fröknäcke
-Tryfferad parfait med rostad vit choklad, varma körsbär samt mandelkrokant
Psst, du vet väl om att vi har ett Strandhus med både bastu, jacuzzi samt en mysig havsbastu. Boka en timme eller två precis vid havskanten. Tillägg läggs enkelt till när du bokar online. Ha det så mysigt!
